为了激发全系师生的责任担当，加强爱国主义教育，努力把疫情危机化为教育契机，加强防疫心理建设，凝聚青春正能量，根据学院“把灾难当教材，与祖国共成长”主题教育活动的相关通知，我系开展灾难教育，引导师生深刻理解风雨同舟、携手共进的精神实质，学会在教学条件变化、师生互动空间变化中把疫情和灾难变成教材。通过学习先进典型事迹，在师生中颂扬先进、尊崇英雄，坚定强国之志、实践报国行动。
4月8日，教研室分别召开教研会，对于此次的主题教育活动，大家一致认为：学生是国家未来的希望，我们的希望必须是爱国的，必须是有担当的、有责任心的。这次的疫情学生都实实在在的经历了，危机的存在、英雄的涌现在他们心理烙下印记，激发他们刻苦学习，不断奋进，为祖国的未来贡献自己的力量。作为教师的我们，更应该尽力做好本职工作，把这些内容融汇到课堂中去，以此激励学生。不断的克服困难进行教学，将理论知识融汇与实操技能教学中，结合学生家庭现有条件，优选实训项目，采用直播、录像视频等传授技能。
结合此次主题教育活动，开展实训作业展示，提高学生专业兴趣。以下展示我系部分学生作品：
一、凉菜雕刻篇
19烹调工艺与营养3班 马璐娜 木瓜鲜奶冻
19级烹调工艺与营养2年制 马汶源
19级烹调工艺与营养2年制 王天琪
19级烹调工艺与营养1班常晓辉
二、面点篇
15级五年制烹饪1班 邵琰宇 艾窝窝
19级烹调工艺与营养1班 张永胜 枣馍
15级五年制烹饪1班 周洋 金猪报喜
三、热菜篇
18级烹调工艺与营养1班 李晓轩 梅菜扣肉
18级烹调工艺与营养1班 邢双浩 清蒸鲈鱼
15级五年制烹饪1班 孙旭阳 清炖狮子头
19级五年制烹饪1班 温一凡 拔丝地瓜
四、西餐西点篇
18级西餐工艺2班 金建
19级西餐工艺1班陈政
19西餐工艺4班 华新雨 水果爱心蛋糕
18级西餐工艺1班 王若凡 蛋黄酥
15级五年制烹饪1班 王婷婷
