关于2017年中餐主题宴会设计和西餐宴会服务河南省选拔赛赛项规程（附件1、2）内容更正说明

赛项名称：中餐主题宴会设计

更正一：第4页 4、席间服务

原文：“比赛时间为10分钟”

更正为：“比赛时间为15分钟”

更正二：第17页 席间服务操作评分表的酒水斟倒第二条

原文：“酒标朝向客人，在客人右侧服务”

更正为：“酒标朝向客人，在客人右侧服务，酒水斟倒

红酒3杯，白酒3杯，苏打水2杯（每位客人面前仅需

有任意一种） ”

赛项名称：西餐宴会服务

更正：第4页六、竞赛规则（五）

原文：“现场比赛准备时间3分钟”

更正为：“现场比赛准备时间2分钟”