书 名：出版社：河南科技出版社

主 编：钱丽娟

出版时间：2010年1月

简 介：《客房服务与管理》是一门涉及内容广泛、理论性与实践性都很强的专业课程。本教材在编写过程中，结合旅游高等职业教育的教学实际，既有适度的管理理论知识，同时又突出客房的专业技能操作内容。本教材注重与行业的紧密配合，注意把握国内外酒店客房业的最新发展趋势，收集了相关行业的信息资料，以学生的职业能力和职业素养为出发点，充分体现了适用性与先进性相结合。