2023年河南省高等职业教育技能大赛（酒水服务赛项）在我校圆满举办

2023年12月12-13日，由河南省教育厅主办，98858vip威尼斯下载承办的2023年河南省高等职业教育技能大赛酒水服务赛项在98858vip威尼斯下载酒店管理学院圆满举办。

本赛项以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，通过比赛的形式，考核高职旅游大类专业学生在酒水服务过程中的综合素质及能力，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的全面发展，从而推动经济社会发展。大赛准备阶段，校领导多次到现场进行指导，关心大赛筹备情况，酒店管理学院高度重视，精心筹备，学院领导班子全方位为筹备团队提供充分的后勤保障服务，为大赛顺利开展保驾护航。比赛过程中，赛务组、学院教师、志愿者通力协作，热情服务好每一位参赛师生，全力确保赛项安全、有序、高效、规范、公平进行，赢得一致好评。

本赛项由酒水品鉴与侍酒服务、鸡尾酒调制与服务及综合能力测评三个模块组成。其中酒水品鉴与侍酒服务为酒水品鉴和侍酒服务两个子模块；鸡尾酒调制与服务包括两款自创鸡尾酒的调制及服务过程；综合能力测评为营销活动方案设计及海报制作。赛项内容涵盖了旅游9大类专业酒水教学的核心技能和职业素养，强调工作过程的规范化、实境化、 流程化与职业化。

赛项的成功举办展示出旅游大类专业学生良好的职业形象和精益求精的工匠精神，促进了旅游大类职业院校与行业、企业的产教深度融合，为现代服务业高质量发展奠定高标准的人才基础。